北海道の本物を伝えたい。生産者の方が、こだわり大切に作った商品を少しだけ分けていただき、みなさんにお伝えしたい。それが「きたグルメ」です。生産者の方の声と共に、まごころ込めてお届けいたします。

「びらとり和牛」は、日高山脈の山あいにある平取町の、豊かな自然の中で伸び伸びと育った和牛。ふらの和牛、白老牛と並んで、全国的に評価が高い「北海道3大和牛」のひとつと言われています。

見ているだけで食欲をそそられる鮮やかな霜降り。
部位はリブロースと言い、きわめて鮮やかな“サシ”が入りやすい部位です。筋感はほとんど無く、旨みが濃厚なため、すき焼きやステーキに適しています。
今回お届けするお肉は、敢えて大きめにカットし、お肉1枚が鍋いっぱいに広がる光景で贅沢な気分が倍増します。

「脂があっさりしていて食べやすい！」
「高級なお肉って量が少ないイメージだけど、1枚が本当に大きいから贅沢！」
「厚みがあるのに、柔らかいから一気に食べちゃうね」
「なんと言っても香りが良い！」
「柔らかいけど歯ごたえもしっかりとしていて、牛肉の美味しさをしっかり感じる！」
「普段、脂身の多い肉は胃がもたれそうで少ししか食べないけど、これは手が止まらないね」

とにかくみんな「美味しい、美味しい」と大絶賛！

お正月や大晦日に「すき焼き」が登場するご家庭におすすめです。高級感溢れるこちらの「びらとり和牛」をどうぞお選びください。