北海道の本物を伝えたい。生産者の方が、こだわり大切に作った商品を少しだけ分けていただき、みなさんにお伝えしたい。それが「きたグルメ」です。生産者の方の声と共に、まごころ込めてお届けいたします。

北海道米の品種の中でも、高い人気を誇る
「おぼろづき」と新品種「ゆめぴりか」。
美味しいお米をさらに美味しくする「こだわり」を一挙にご紹介します！

【こだわり1】土との相性が良いから美味しい
生産者の森井さんは、さまざまな種類のお米を試して「おぼろづき」と「ゆめぴりか」を選びました。岩見沢一帯の泥炭地は作物の栄養となる有機物を多く含んでおり、より美味しいお米が育つと言われています。

【こだわり2】ハーブを活用した農薬不使用栽培だから安全
この「おぼろづき」と「ゆめぴりか」は、化学農薬を使わずに育てています。田んぼのあぜ道には、害虫を寄せつけにくくするためにハーブを植え、木酢液や「ニンニク」「鷹の爪」のエキスを薄めて散布。自然の薬だけで育ったお米です。

【こだわり3】美味しくなるまでじっくりと待つ
「お米は寝かせれば寝かせるほど美味しい」という森井さんのこだわりの下、刈り取り後の稲は通常の2倍の時間をかけて乾燥と調整を行います。

【こだわり4】発送直前の精米だから美味しい
玄米は低温倉庫で保管し、注文を受けてから精米をしています。だからいつも変わらぬ美味しさを、新鮮な状態でお届けできます。

【こだわり5】健康志向に。スマートな家事に。お米の種類が選べます
今回は通常の白米のほか、健康食として注目されている玄米、そして玄米よりも食べやすいとされる7分米、便利な無洗米をご用意しています。ライフスタイルに合わせてお選びください。

【こだわり6】美味しく保存ができるペットボトル米
お米は、乾燥や水分に弱く、鮮度が落ちやすいため、保存状態が大変重要になります。
そこでペットボトル米は、密閉が可能で冷蔵庫に収納しやすく、さらに透明で分量が見やすいのです。
口が広めでお米が出しやすい「きたグルメ」オリジナルのペットボトルに入れてお届けいたします。

ライブカメラで森井農園の様子が見られます！

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