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HOME>販売商品>根室沖 幻の鮭「鮭児」
幻の鮭「鮭児」販売終了。

秋鮭漁が盛んな秋の根室より、
幻のサケ「鮭児(ケイジ)」をお届けいたします。

鮭児は、他の鮭よりも体が小さいのが特徴で、
1万本に1〜2本ほど獲れるかどうかと言われています。

鮭児は「全身がトロ」と表現されるように、脂のり抜群。
光沢のある身をひとたび口に入れると、
舌の上で瞬く間に溶けてしまう、
まさに格別の味わいです。

お刺身、ルイベ、薄塩焼き等で、
ご堪能下さい。

さらに今回は、定置網漁ではなく、
延縄漁で水揚げされ、丁寧に扱われた鮭児を
「根室魚河岸 茂勝」がプロの目で厳選しています。
もちろん水揚げ漁港の証明書と証明タグが付いています。

「幻」と言われるあまり、価格の高騰が続く鮭児。
「きたグルメ」では、適正な価格で味わっていただきたいと考えました。
数量限定でご提供いたします。

お祝いの席や、大切な方への贈り物へいかがでしょうか。


その他kg数のご要望がございましたら、お問い合わせください。

育ち盛りの鮭だから美味しい

鮭児は一般的に「本来ならばまだ回遊しているはずが、白鮭の産卵群に紛れ込んで川を目指してしまった生後1〜2年の鮭」だと言われています。
まだ若い鮭児は、食べ盛りの育ち盛り。本来、繁殖に必要な栄養素を魚体いっぱいに蓄えることができるため、全身がトロのような脂のりになるのです。

貴重なだけではなく、本当に美味しい鮭児を

鮭児はここ数年、メディアで話題になりすぎたため、価格の高騰が目立っています。
「根室魚河岸 茂勝」では「本物の味を多くの人に味わって欲しい」という思いから、“幻の鮭”の名に恥じない美味しい鮭児をさらに厳選。正真正銘の美味しい鮭児を、適正な価格で、自信を持ってお届けします。
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根室沖 幻の鮭「鮭児」

 ※こちらの商品は完売いたしました。
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商品の発送についてクール便(冷凍)でお届けいたします。
※鮭児の水揚げは非常に不確実なため、入荷次第、お客様にお届けします。ご了承ください。
保存方法 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
送り先 北海道 東北 関東信越 中部北陸 関西 中国・四国 九州 沖縄
通常送料 379 648 756 864 972 1027 1080 1404


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クール便 730 935 935 1142 1245 1347 1450 1450 1450 1649
※クール便は冷蔵便・冷凍便ともに同じ料金です。
※離島(沖縄を除く)にお送りする場合は、クール便をご利用できません。
  恐れ入りますが、お問い合わせください。
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