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根室の魚河岸「茂勝」より
イカの船上沖漬のご紹介です。

昨今、イカの沖漬は水揚げ後に漬けられるものが
販売される事がある中、今回ご紹介する沖漬は
船上で釣上げられたイカを、そのまま漬込む「イカの船上沖漬」です。


魚の目利きである「茂勝」の日沼社長が
世界自然文化遺産で有名な知床羅臼の漁師に頼み
醤油のみを使用し船上で沖漬にしました。

余計な味付けをしない、シンプルだからこそ
素材の旨さがわかる逸品です。

また、今回皆様にお届けするイカは肉厚で
胴体部分が35cm、足まで入れると40cmを超える
大きいサイズです。
真空パック包装、冷凍便にてお届けします。

数量限定ですので、お早めにどうぞ。

【お奨めの理由】
イカの船上沖漬は、食べ方いろいろ!
そのままでも、火を通しても美味しく頂けます。

●凍ったまま、輪切りにして頂く。
 北海道ではルイベと呼ばれています。
(食べている間に、少しずつ溶けるいきますので
 食感の違いを楽しめます。)
●軽く解凍されたものを、輪切りにしホイル焼きに。
(熱を通すことにより、濃厚な味へと変化します。
 仕上げに小ネギなど添えると、彩り豊かになります。)
●解凍したものを、ゴロと合えて塩辛風に。

他にも、バター炒めや和風パスタにと用途が広がります。

お酒のお供に、ご飯のお供に、
「イカの船上沖漬」を一度、ご賞味ください。
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真イカ船上沖漬

イカの船上沖漬(1尾)
980円(税込)

数量
商品の発送についてクール便(冷凍)でお届けいたします。
真空パック包装
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保存方法 解凍後はお早めにお召し上がりください。
送り先 北海道 東北 関東信越 中部北陸 関西 中国・四国 九州 沖縄
通常送料 379 648 756 864 972 1027 1080 1404


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クール便 936 1142 1142 1347 1450 1553 1656 1656 1656 1656
※クール便は冷蔵便・冷凍便ともに同じ料金です。
※離島(沖縄を除く)にお送りする場合は、クール便をご利用できません。
  恐れ入りますが、お問い合わせください。
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また、同じ産地の商品は同梱可能となっております。
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