北海道の本物を取材・紹介・お届けする通信販売サイト 作る方の気持ちを誠実に伝えたい お客様の喜ぶ「食」を届けたい 北海道の美味しさを皆さまにお伝えします。 「良い品を、より良い形でお客様へ」北海道の生産者と、全国の消費者の皆さまを、より身近な関係にするためのお手伝いをすること。それが「きたグルメ」です。 北海道でも、未だ知られていない名産品・こだわりの食材・旬の食材を探し求め、「北海道の食」に興味のある皆さまに向け「きたグルメ」は発信・提供して行きます。

北海道の本物を伝えたい。生産者の方が、こだわり大切に作った商品を少しだけ分けていただき、みなさんにお伝えしたい。それが「きたグルメ」です。生産者の方の声と共に、まごころ込めてお届けいたします。

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スタッフの活動日記

「きたグルメ」運営の裏話、スタッフが大好きなグルメの話、北海道の紹介などをお届けしていきます。

‘デザイナーMより’ カテゴリーのアーカイブ

デザイナーMより

2014 年 10 月 25 日

ぼたん蕎麦

北海道の朝の番組でも特集されてました
鹿追町の「ぼたん蕎麦」。

改めて貴重なお蕎麦なんだと
思い起こされました。

お蕎麦の美味しい季節ですね。

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きたグルメでは
お蕎麦はもちろん
「蕎麦粉」や「蕎麦の実」もお取扱い中です。
番組内でも紹介されていた「蕎麦味噌」を
自家製で作って見ませんか?

簡単なレシピはコチラに載っています!

http://www.kita-g.jp/blog/archives/9470

鹿追ぼたん蕎麦のご紹介

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デザイナーMより

2013 年 3 月 6 日

久しぶりの商品撮影

こんにちは、スタッフMです。

本日はメルマガ配信後、大盛況の商品の撮影をしました。
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根室産 本ちゃん紅鮭(外きずあり)です。

表面に多少の傷や凹みなどがあり、贈答用に向かない紅鮭です。
傷の状態・大きさは、商品によって異なりますが、
自宅で頂くには、全く問題ないと思います。

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近日中に、実際切り身にした状態で
撮影をするかと思いますので、
追ってご報告します。

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本物はやっぱり旨い!!、です。

スタッフMでした。

本ちゃん紅鮭
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デザイナーMより

2012 年 9 月 25 日

2012年新米登場!

こんにちは、スタッフMです。

本日より正式に、2012年産の新米の販売を開始しました!

「きたグルメ」でも毎年大人気でリピーター急増中の
森井農園さんの農薬不使用のお米。
収穫したてのお米を、ご注文後に精米してお届けいたします。

今年も品種は「おぼろづき」「ゆめぴりか」そして
森井農園さんオススメの、おぼろづきとゆめぴりかの「ブレンド米」の3種類です。

2012年北海道の新米を、是非ご賞味ください!

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スタッフMでした。

おいしい北海道米
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デザイナーMより

2012 年 9 月 4 日

北海道納豆を撮影

こんにちは スタッフMです。

今日は、北海道の納豆の撮影をしました。
近日中の発売予定です。

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美味しかったです。

あと、きたグルメの大人気商品
森井農園さんのペットボトル米も
撮影をしました。

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皆様のお声を反映して、
今秋から少しリニューアルします。

こちらも今年の新米発売と同時に登場
しますので、ご期待ください。

実は、もうひとつ新商品の撮影を
行いましたが、それはまた後日
発表できると思います。

スタッフMでした。

デザイナーMより

2012 年 9 月 1 日

秋の魚 サンマ

こんにちは スタッフMです。

全国的にまだまだ暑い日が続きますが
もう9月なんですね。

北海道の秋は「美味しい!」が続々登場します。
お米、じゃがいも、新蕎麦などなど
もちろん海の幸も。

「きたグルメ」では、根室産「新鮮獲れたてサンマ」イチオシです。

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1梱包10尾入りですので、ご近所や会社の同僚の方、
バーベキューなどで、共同購入などいかがですか?

是非ご賞味ください。

スタッフMでした。

根室より航空便でご自宅へ直送します!
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「きたグルメ」関連, デザイナーMより

2012 年 7 月 20 日

ふらのメロンも登場

またまたスタッフMです。

今日の札幌はカラッとしていて心地良いです。
昼間は暑く、夕方からは涼しく、
まさに、北海道の夏って感じです。
北海道の食材が元気に育つ、良い環境なんでしょうね。

本日花咲蟹に続き、富良野メロンも元気に販売開始しました。
トップページに掲載してすぐにご注文を頂きました。
本当にありがたい事です。

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今年も、赤肉と青肉の両方の販売をしております。
どちらもおいしいので、迷ってしまいますね。
ナイフで切るとすぐに果汁が溢れだしてきます。

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こちらも富良野市の山崎農園さんから産地直送
お届けいたします。
中には丁度よい食べ頃のお知らせも同封されていますので
少し熟してからお召し上がりください。

スタッフMでした。

赤肉・青肉どちらも美味しいふらのメロン
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「きたグルメ」関連, デザイナーMより

2012 年 7 月 20 日

今年も花咲蟹登場!

こんにちはスタッフMです。

本日、夏の味覚「花咲蟹」の販売を開始しました。
昨年より少し小さいサイズの商品ですが、
身の詰まり、味は最高です!

根室茂勝さんのお墨付きです。
値段は一杯3500円。チルドでお届けします。
この時期だけの貴重な「花咲蟹」是非ご賞味ください!

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スタッフMでした。

根室より直送!花咲蟹
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「きたグルメ」関連, デザイナーMより

2012 年 7 月 12 日

今が旬!北海しまえび

こんにちは、スタッフMです。
7月も半ばになりましたね。

きたグルメの夏の売れ筋商品「北海しまえび」ですが
1年で一番美味しくいただけるのは今だけ
なので、改めて簡単にご紹介いたします。

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オホーツク海に面するサロマ湖や野付湾で獲れるエビですが
自然保護のため漁獲量が制限されている貴重なエビなのです。

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全国的にサロマ湖と言えば牡蠣や帆立がメジャーですが
「北海しまえび」も堂々たる名産物なのです。

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水揚げ後、すぐに浜ゆでされ、大きさや商品に向かない物を
選別し、皆様のお宅へ現地佐呂間より直送されます。
添加物などはなく、絶妙な塩加減だけで浜ゆでされるので
北海しまえび本来の味を楽しめます。

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8月からは冷凍品の販売もありますが、この時期の獲れたて茹でたての
美味しい「北海しまえび」を是非ご堪能ください。

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スタッフMでした。

旬だけの冷蔵便!北海しまえび
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デザイナーMより

2012 年 3 月 2 日

春はもうすぐ。

明日は雛祭りですね。

またまた限定物ですが、
季節柄こんなドリンクを見つけました。

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「さくら」と
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「白梅」
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道南の七飯町で作られていました。
原料も道産素材をしようしているようです。

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札幌も日に日に日差しが強くなり
道路の雪も溶け、アスファルトが見えてきました。

森井農園さんのある岩見沢市の雪融けも
早く進むようお祈りしています。

森井さんの美味しい北海道米
おぼろづき好評販売中です!
ゆめぴりかは現在販売休止中です。

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スタッフMでした。

デザイナーMより

2012 年 2 月 21 日

限定物

先日スーパーで見つけた
北海道限定のドリンク。
さらに期間限定。

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限定物に弱い訳ではなのですが、
パッケージがシンプルで良かったので
買ってみました。

道外出身のわたしは、
ガラナ自体飲んだことはありません。
なので普通のガラナとの味の違いは
良く分かりません(笑)

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結局この写真を撮ったあと、
奥さんに全部飲まれました。。。

さてさて限定物と言えば
先日より2012年のバフンウニの
販売を開始しました。

http://www.kita-g.jp/shopping/a0096/

北海道のウニはやっぱり美味しい!
根室沖のウニはこの時期が最高!
たまには贅沢にウニ丼なんてどうですか?

お早めにどうぞ!

スタッフMでした。

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