「きたグルメ」運営の裏話、スタッフが大好きなグルメの話、北海道の紹介などをお届けしていきます。
こんにちはきたグルメ店長です。
お待たせしました！
根室の花咲蟹が販売開始になりました。
花咲蟹とは根室方面の海域の生息する希少な蟹で、
近年漁獲量が減ってきている幻の蟹と呼ばれる珍しい蟹で、
根室花咲方面で多く生息することから花咲蟹と呼ばれてます。
※正確にはタラバ蟹と一緒でヤドカリ科の仲間ですが蟹です＾＾
↑見た目のイカツイ姿からは想像できない、
甘くて濃厚な旨味がある蟹です。
鉄砲汁という呼び名の味噌汁も花咲蟹が元祖です。
花咲蟹の旨味だけで作る鉄砲汁は絶品ですよ＾＾
初夏の北海道の味覚の花咲蟹はおススメの蟹ですよ＾＾
花咲蟹の詳しい紹介はこちら↓
http://www.kita-g.jp/shopping/a0085/
今なら根室前浜産の北海シマエビと同梱発送できてお得です。
根室前浜産北海シマエビの紹介はこちら↓
http://www.kita-g.jp/shopping/a0117/
こんにちは。
スタッフYです。
さて、北海道180市町村に存在する、まちのシンボル標識
「カントリーサイン」紹介のコーナー、第2回目！
完全制覇まであと178市町村です（笑）
今日は「根室市」
根室市の場所はこちら。
根室市の納沙布岬（のさっぷみさき）は、日本最東端の岬。
日本で最初に日の出が見られる場所です。
納沙布岬で見る日の出
「四島のかけはし」
根室のカントリーサインは、こちら
花咲ガニをメインに、海と島が描かれています。
根室市は4港を持つ、道内でも有数の水産まちです。
「きたグルメ」では、根室水揚げの「本ちゃん」紅鮭や、秋鮭の新鮮な鮭子で作ったいくら醤油漬を販売しております。
【今までのカントリーサイン紹介】
北海道のカントリーサイン Vol.001 斜里町編
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